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第28章（第3页）

这就需要一把好菜刀，村正家的菜刀刀身光滑锋利，刀口平直，刀把牢固，正是一口久经沙场的好刀！

从鱼尾片至鱼头的过程那叫一个丝滑，乔檀轻轻松松切出两大片完美的鱼肉，再一点点切成薄薄的小片，全程不慌不忙，以防切手，或把鱼片切散切断。

片好的鱼片又薄又滑，轻轻放进水洗一洗，攥干水分后腌制、上浆，倒一点油抓上一抓，待锅中水烧到微开时把鱼片一片一片地下进去，烫得打卷了便捞出，控干水分后放进油锅里爆炒。

被蒜末和红辣椒末爆香，由酱油、沙井蚝和白糖调出了诱人的颜色的油锅早已做好迎接鱼片的准备，在涌入的瞬间立刻将它包围，将自身的香味和温度传递过去，渐渐融为一体，激发出更加醉人的香气，最后在锅铲轻轻的翻动下完成这场历练，顶着一脑袋的小葱花滑入盘中，静待和食客们会面。

带来的自制豆瓣酱刚好用来炒花蛤!除了豆瓣酱，蒜末、小米辣、韭菜段也不能少，在滚烫的油锅里一通爆炒，炒出来的香味别提多带劲了！

锅气十足，香气十足的爆炒花蛤上桌后，立刻用鸡蛋和姜做一盘金灿灿的赛螃蟹，再来一道汇合了洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜块、芫荽段、油炸花生米的大拌菜，这几盘菜就做好了，刚好红烧狮子头也炖的差不多了，就一起出锅，热热闹闹地端进了主屋里。

早就被香气吸引了过来，静候许久的徐氏和霍大娘跟着乔檀忙进忙出，不一会儿就把饭摊子摆好了，霍大娘又让乔檀和徐氏把家里人都叫过来，一起热闹热闹，偏生张四叔和小容哥不在家，小甜便带着乔樱和乔松来了，霍大娘也叫来了女儿和外孙，九个人按长幼秩序分坐在两张桌子上，也不用说什么场面话，拿起筷子就是吃。

可先吃什么好呢？

黄焖鸡酱香浓郁，鸡肉酱油红亮，青红椒土豆色彩缤纷；爆炒花蛤火红艳丽，蘸着酱料与鲜红辣椒的花蛤肉油汪汪的，静静的躺在展开的贝壳中，悄无声息却又热情如火地引诱着人。

蒜香鱼片雪白细嫩，每一片鱼肉都包了薄薄的浆，看上去滑溜溜的，鲜红的小米辣和翠绿的葱花点缀其中，好似一座雪山上错落无致地生长着红梅和绿松。

赛螃蟹仿若一盘沉甸甸的黄金，式样简单，却贵气十足；大拌菜乱中有序，洋葱丝和黄瓜块都水灵灵的，瞧着就清新爽口，至于那红烧狮子头……

它们如孩童拳头般大小，圆滚滚带着金黄的焦壳，油润润裹着浓稠的酱汁，红润油亮，醇香味浓，色香味俱全，多看一眼都饿得慌。

乔檀原本要和弟弟妹妹坐在一起，却硬生生被霍大娘带到了主桌上，坐在了徐氏身边。

“哎呀，瞧瞧这些菜，五颜六色的，好看得都不忍心吃了。”

霍大娘握着筷子不住夸赞，后又有些不忍心道，“又是鸡，又是鱼的，这顿饭花了你不少钱吧！”

一直默默欣赏着自己的作品的乔檀微微一笑。

确实花了不少钱，看得徐氏那叫一个心疼，屡屡出言阻拦，奈何她心如磐石，打定主意要请村正夫妇和徐氏好好搓一顿，便固执地挥金如土了一把。

谁让她一下子挣了那么多钱，小小地暴富了一下！

那请亲朋好友吃个饭有什么大不了的。

便道：“和村正与霍大娘对我们姐弟的帮助比起来，这一顿饭菜又算得上什么呢？那……”

她环视跃跃欲试的众人一圈，“大家快吃吧，凉了味道就差了。”

“对，吃吃吃。”

霍大娘接话，“我早就想吃了！”

“吃吧，吃吧，凉了就不好了。”

徐氏帮腔。

二人嘴上虽这么说，到底还是等着高村正先动筷，偏生高村正爱磨蹭的毛病又犯了，先呷了口茶，接着拿起筷子在各个菜转了一圈，全程慢动作，像是陷入纠结的树懒。

最后还是霍大娘实在看不下去了，夹了两筷子蒜香鱼片，又给了他个狮子头，这才招呼咬牙切齿的众人道：“吃！”

吃！

一个字而已，这多干脆利落！

于是乎，大家伙提起筷子吃起来，争先恐后地去夹自己中意许久的菜。

霍大娘目标明确，直奔红烧狮子头而去，夹到碗里后先左左右右地欣赏了一番，这才咬了一大口，她嘴巴不算大，但在咬肌的努力下，到底咬下了小半个狮子头，继而粘着一嘴角棕红色的酱料满意地嚼啊嚼，边嚼边点头，频频朝乔檀递去称赞的目光。

徐氏则直奔黄焖鸡而去，一块鲜嫩多汁的鸡肉入口，徐氏面上的皱纹都舒展开了，忍不住裂开嘴角发出了个无声的“哇”

，她左右瞧瞧周围的人，发现大家都在认真埋头吃法无人发现她夸张的举动后噗嗤一笑，拿起小勺往碗里舀了点汤，用汤汁将大米饭泡的金黄油亮，又加了两块土豆戳烂，拌了拌后呼噜噜送进嘴里，然后接着吃蒜香鱼片、吃红烧狮子头，菜没吃太多呢，饭就快见底了，只得又去添了碗饭。

没办法，谁叫乔檀做的菜这么香，这么下饭！

真是该死的鲜香味美！