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第77章（第3页）

乔松立刻随何霖进了屋，何霖亲手关上了房门，全程没有看乔檀手里的礼物一眼。

“不是不用准备束脩吗？怎么还带这么多东西来。”

杨晚晴围着乔檀转了一圈，问。

“这是我的一点心意，还望杨姐姐代为收下。”

乔檀将手里的点心盒子往杨晚晴的手里一塞，后退两步道。

杨晚晴笑了笑倒也没拒绝，直接将乔檀带去厨房，“反正你来也来了，要不做个朝食再走？左右我的厨艺不如你，还不如吃你做的。

如此，也能彰显你拜师的诚意。”

杨晚晴都这么说了，乔檀如何能不答应，“那就听杨姐姐的。”

她随杨晚晴进了厨房，“不知杨姐姐和何先生喜欢吃什么呢？”

“我？我啊，一向是无肉不欢。

那一位则喜欢吃鱼，尤其喜欢吃鱼羹，你就做鱼羹吧。”

“好。”

乔檀二话不说，乘上租来的马车去兴荣街买了新鲜的大头鱼和羊排，打算做一道拆鱼羹和香辣羊排。

拆鱼羹的制作方法较为复杂和麻烦，首先要将鱼处理干净，只留下鱼中段一大块肉，头尾都不用。

调味料需要准备淀粉、胡椒粉、盐、糖，配菜需要准备韭黄段、胡萝卜丝、木耳丝、鸡蛋丝、胜瓜丝、玉米粒。

处理好的鱼肉放入油锅中煎至两面金黄，倒入开水，把整块鱼肉煮熟后捞出拆骨。

整个拆骨的过程要耐心细致，待将所有鱼肉拆下后搅碎，重新放入油锅中煎一下，接着将刚刚熬煮的鱼汤倒入烧开，待汤汁变得浓白后加入配菜，约莫煮几分钟后加入调味料，最后打个淀粉勾芡，撒上葱花即可。

做好了拆鱼羹后来做香辣羊排。

羊排冷水下锅，放入葱、姜、黄酒除去腥膻味，煮开后撇去浮上水面的沫子，捞出控干。

铁锅烧热油后放入冰糖，全程小火，慢慢炒出糖色，接着将羊排放入锅中，翻炒两分钟左右后加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、草果、山奈、干辣椒，再烹入黄酒，淋入酱油，加热水，大火烧开转小火持续炖煮半个时辰左右。

趁着炖羊排的功夫，乔檀又做了几张奶香鸡蛋饼，用续了热水的隔水盘温着，再用做拆鱼羹剩下玉米粒做了个爆米花。

接着将碗筷摆入西屋，只等羊排炖熟，就能开饭了。

“真香啊，扑鼻而来的鲜美，馋得人口水直流呢。”

全程给乔檀打下手的杨晚晴笑眯眯道，“你还真有两下子。

只是你人这么小，这些手艺跟哪学来的？”

乔檀正在洗手，听了杨晚晴的话，在衣裙上擦了擦手道：“自己瞎琢磨的，胡乱试几次，就有章法了。”

“胡乱试几次？”

杨晚晴嗤笑，“你唬我呢？”

乔檀确实是唬杨晚晴，何霖对姜瑶知根知底，她可不敢用之前糊弄徐婶的那一套来糊弄她，只得选了个含糊的说辞，“大抵是我有天赋吧。”

她硬着头皮说，“就像我妹妹擅长做糕点一样，许多样式的糕点，根本没人教过她。”

杨晚晴仍旧是嗤笑了一声，似乎不相信乔檀的话，“我说，怎么就你和你弟弟妹妹来了，你娘呢？”

她问。

乔檀不由一愣，“我娘？”

她看着杨晚晴，“我娘没了。”

杨晚晴傻在原地。

“死了？”

“嗯。”

乔檀道，“病死了。”

“怎么会这样……”