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nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一道水浸鱼,是从阿喜的鱼塘捞上来的大草鱼,用花鲢和胖头鱼也行,这两种鱼还便宜,但她觉得花鲢和胖头鱼刺太多,就用了草鱼,做起来也容易,将新鲜的鱼去腮去内脏,大锅里烧开水,放葱姜油盐酒,鱼背肉厚的地方划两刀酒容易熟了,整条鱼放进烧开的水中盖锅盖焖8-9分钟,出锅之后铺葱姜丝再泼热油,淋上豉油,鱼肉是比清蒸出来的还要鲜嫩的。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;另一道是腰果芹菜,也是本地酒席常见的菜之一,做起来也是不麻烦的,她用的还是越南腰果,比主要产自美国南部和非洲的原味腰果不同,越南腰果经过烘烤和腌制的加工处理,口感会更加酥脆,个头也比原味腰果要大,果肉颜色偏白,而原味腰果颜色较深,也因为加工步骤的不同在口感上会有差别,搭配做出来的菜吃起来自然也会不同。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这些腰果是前阵子她从网上购买的,一罐500克,她买了一整箱,有六罐,折下来大概就是65块钱一罐,个头又大又饱满,几乎没有瑕疵品,这个价格也不算特别高,但如果去广西东兴那边的口岸商店买,35块钱就能买一斤散装的,质量也是很不错的,只是她近期没空出远门,以后倒是可以考虑去进货。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;她是看之前阿喜妈妈送过来一小袋腰果,梁妈很爱吃,晚上看电视都会吃上几颗,又舍不得一下子吃完,她就觉得很心酸,懊悔自己回家之后就忽略了梁妈,以为把钱给梁妈就万事大吉了,根本没想过梁妈舍不得花钱为自己添东西,连衣服都是穿破了又补,给她买的新衣服也从来不穿,问就是在家干活用不着穿那么好的衣服。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;腰果她给宝宝贝贝留了两罐,给梁妈两罐,给蔡姨一罐,剩下一罐拿来做菜,开始梁妈还舍不得,后来又想家里难得操办一次这样的事,不能让人看轻了,所以有什么好东西都拿出来分享,之前梁昭买的花胶,本来是留着炖鸡的,梁妈也拿出来两个,又杀了一只小母鸡,让梁昭用小灶炖鸡汤,分量刚好够来帮忙干活的女人们一人一碗,其他人就没口福了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;这些女人都是平时跟梁妈关系不错的,去镇上赶圩、求神拜佛、种菜、插田、摘果什么的都会约着一起,没事的时候也会约在谁家做点好吃的,比如包粽子、做糍粑果、咸水粿、菜头粿等等,从梁昭回村开农庄之后,她们来梁家的次数也勤了,这两天也是主动过来帮忙的,等工人去干活了,她们就坐在门口阴凉的地方聊天。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“鸡汤都被我们喝光啦!”
她们笑着跟梁昭说。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭还不至于心疼那锅花胶鸡汤,“后面几天还要辛苦你们过来帮忙做饭,我又给不起工钱,就只能做点好吃的给你们了,你们不嫌弃就是我赚啦。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;三两句话就把她们捧得心花怒放哈哈大笑,说:“上过大学的就是不一样,嘴甜会说话。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈坐在中间笑呵呵的,心情很好,问梁昭:“里头的事忙完了?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“嗯,忙完了,”
梁昭从旁边拿了一个小板凳坐下,“出来跟你们商量一下晚上这顿怎么安排。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“今天的菜都买回来了,跟昨天一样就行了,有鸡有肉有鱼的。”
梁妈觉得这已经很好了,现在不像以前讲究那么多。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“行。”
正好梁昭也不想麻烦。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;一会梁妈她们要收拾中午的碗筷去洗,还要准备晚上的菜,也休息不了多久,梁昭下午也不会闲着,可能一会就找不到她人了。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;三娘也不再犹豫,抓住机会说道:“阿昭,我跟你商量个事。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭看过来,“什么事?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“听说你打算找人来你家干活,我想给你推荐一个人,不是我们村的,她家就在山后面的那个小村,走小路过来四五十分钟就到我们这。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“三娘,我是想从村里找个熟人的。”
梁昭实话实说,主要考虑到喂猪喂鸭都是要一大早就来的,离得远过来就不方便了,晚上回去也不安全。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“我知道我知道,”
三娘也觉得这事说出来是为难梁昭了,但是,“我跟你说的这个人是个命苦的,你妈妈应该也知道她的,就是那边村的那个越南女人,脑子有点毛病的。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭又看向梁妈,问:“妈你认识这人?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈回忆了一下才说道:“之前见过好几次,是怪可怜的,人长得白白净净,就是脑子不太好,又不会说我们这边的话,问她什么都说不出来。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭皱眉,下意识觉得这事不太对劲,“越南人?怎么到的这里?被人拐来的?没人报警?村委会也不管吗?”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁妈不太清楚整件事的原委。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;三娘就说:“怎么没报警啊,可是没用啊,她就是个傻子,什么都不知道,问了也白问,也找不到她家里人,带她走她也不愿意,一直赖在人家家里,后来就跟那家人的Alpha结婚了,那个Alpha是个哑巴,比她大五六岁,就因为是个哑巴,家里又穷,就一直娶不到老婆,后来她们生了个孩子。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“……孩子是正常人?”
梁昭心情复杂。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“那孩子倒是聪明,学习成绩很好,一直考第一名,在镇上读初二,因为她家情况特殊,加上她成绩又好,村委会的人去学校找校领导反应情况,学校那边就免了她的住宿费和伙食费,每个学期还给她发五百块钱的补助金。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“五百块够干嘛的,学校真是小气。”
陈丹不知道从哪冒出来蹲在旁边听了半天,撇嘴不屑的哼哼,意见很大。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭回手就给她脑瓜来了一下,“你有钱,你怎么不给她几千万承包了她的后半生。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;陈丹愤怒瞪眼,不服气:“她要是我女儿,几千万算得了什么。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;梁昭轻轻翻了个白眼,懒得跟她这种人说话,降低智商。
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;“三娘为什么想推荐这个越南女人来我家干活?她家在那边村里应该也不至于活不下去吧,村委会应该会优先给她们办低保,其他的补贴应该也不会少。”
nbsp;nbsp;nbsp;nbsp;三娘就叹了声气,说:“去年她的Alpha在岔路口被摩托车撞死了,骑摩托的那个才13岁,她又是个傻子,不懂找人打官司,还是她们村的人出面去谈的,要赔偿,对方只愿意赔两万块钱,到现在这个钱都没见到。”