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第15章（第3页）

沈泽道：“我要的这道豆腐，虽然是要用豆腐制成，但做好后的豆腐不能有豆子的腥气，要味美多汁，同时既要味道鲜美，还要能尝到肉味。”

刘镖师听得直挠头，“你这不是难为人吗？豆腐怎么能吃出来肉味，还要没有豆腥气。

这没有豆腥气的豆腐还是豆腐吗？”

“总之我就要吃到这样的豆腐。

如果她做不到，以后别来找我要阿胶。”

“当然如果她做的好，我就用一块阿胶当酬劳。”

沈泽说话算话，吃了苏婉做的砂锅蛤蜊狮子头，就让刘镖师给苏婉送去了一块阿胶。

那块阿胶包在干净的油纸里，长约三寸，宽约一寸。

看着不大，但差不多有一两重。

刘镖师道：“这东西金贵，一天最多吃上一钱。

我听总镖头说过怎么吃，最好的办法是用黄酒把这阿胶化开，然后上锅蒸上一个半时辰。”

“蒸好后，这阿胶就成了膏状。

每天舀上一勺，用开水化开服下。

这样既不上火，吃起来也方便。”

苏婉将吃法一一记下，“刘师傅，真是多谢你了。

要不是有你帮忙，我也弄不到这阿胶。”

刘镖师笑道：“你要真想谢我，明天请我吃碗馄饨就行了。”

苏婉笑道：“刘师傅不嫌腻的话，以后天天来我这吃馄饨。”

刘镖师说道：“我也不白吃你馄饨，明天我还是早点来，帮你把馄饨送过去。”

“不过沈先生提的要求也太多了，不知道你能不能做到？”

苏婉说道：“为了这阿胶，做不到也得做。”

沈泽提的这些要求，其实不难。

苏婉大约猜到他应该是想吃鸡煨干丝。

可这道菜需要的干丝，得用特制的豆腐干。

可短时间内，让她上哪找这种特制的豆腐干。

美食系统虽然也有豆腐干，但不是做干丝用的豆腐干。

既然找不到特制的豆腐干，那就用别的菜代替。

反正沈泽也没说一定要做鸡煨干丝。

苏婉还知道另一道豆腐菜，做出来的口感，不比鸡煨干丝差。