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第16章（第2页）

等水开后，下入面条，再加入腌制好的猪肝，放一把青菜，猪肝面就做好了。

吃饭的时候，苏婉给陈氏盛了满满一碗，面上更是堆了不少猪肝。

陈氏和两个孩子好久没吃过白面了，面条入口的时候，三人吃的连话都顾不上说，只觉得面条劲道，猪肝软嫩，越吃越香。

叶嘉嘉最小，吃了半碗面条就饱了。

叶霖正在长身体，足足吃了一碗半面条。

陈氏病才刚好，只吃了一碗。

苏婉忙了一上午，胃口极好，吃了整整两碗面条。

饭后，苏婉顾不上休息，开始给沈泽制作那道豆腐菜。

她要做的是一道用鸡汤，火腿，干贝和鲍鱼煨出的老豆腐。

只是沈泽的嘴太厉害，苏婉决定省去鲍鱼，只用鸡汤和火腿还有干贝煨制。

这道菜极为耗费功夫，要不是为了阿胶，苏婉可不会自讨苦吃。

当天下午，苏婉光是用白水煮豆腐，就花了一个多时辰。

豆腐要想去掉豆腥气，就得用白水先煮上十来遍。

煮上十来遍以后，豆腐的豆腥气就去的差不多了，这时候再用老母鸡汤小火慢炖，往里面放入火腿和干贝。

豆腐要在鸡汤里面炖上一个时辰，才能达到沈泽想要的效果。

苏婉为了这道菜的口感更好，没有选择在晚上炖，而是在次日，早早起来开始忙活。

等汤炖的差不多了，天色也大亮了。

苏婉将炖好的老豆腐放到推车上，朝着水码头出发。

沈泽今天也起的很早，洗漱好后，就等着刘镖师将他要的豆腐菜送过来。

辰时一刻的时候，刘镖师终于出现了。

他手里仍旧提着个食盒，只是和昨天相比，他走的时候很小心，显然是怕里面的汤汁洒出来。

沈泽已经闻到了食盒里飘出来的香气。

等刘镖师将食盒放到他面前，他迫不及待的就揭开了盖子。

一大盘还温热的老豆腐很快出现在他面前。

沈泽点菜的时候，想的确实是鸡煨干丝。

可他也知道，本地并没有适合做干丝的豆腐干。

所以也并不是很失望，反而好奇这道菜是否能及得上鸡煨干丝。

等他尝第一块老豆腐的时候，就有了答案。