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食肆（第6页）

郑山辞说。

旺福拿了银子同老板交接了。

郑山辞回到家中，虞澜意出去逛了，还未回来。

郑山辞便把自己写的菜谱递给厨子。

厨子名叫金长，他从郑山辞手中接过菜谱，一眼看过去眼中便有惊异。

这菜谱写得太详尽了，连几勺盐、清水用多少都写得清清白白，要是菜谱都这般详尽，一般的人都可以做菜了，味道也不至太难吃。

这份菜谱的菜色有些繁琐，金长便问：“大人把菜谱给我是想做什么？”

郑山辞：“我想开一家食肆，便想请你主厨。

不需要做这些多的菜，先是预备着，若是卖得好，便多添些菜色。”

金长：“我是夫郎送给少爷，这事还需少爷同意。”

“我明白，等澜意回来我便请他过来。”

金长手中有两张菜谱，只有一张记录了一些小吃的做法。

金长感兴趣的请教：“大人，这上面写的烤肠，我改日想做给您跟少爷吃。”

郑山辞：“若是你有空，这烤肠也能摆在店铺外面卖钱。

一根烤肠卖三文钱。”

金长想着还有些意动，主要是他未曾见过这样的东西。

作为一个厨子，心中猎奇。

“大人是从哪里来的菜谱？有些我听都没有听说过，有些菜色虽一样，但做法却不同。”

金长请教。

郑山辞只道：“我是从古籍中找到的，现在那本古籍已经不知在何处了，这也是我心中的遗憾。”

金长面露失落不过也没再纠结。

等虞澜意回来时，郑山辞就同虞澜意说了这话，虞澜意同意让金长去做食肆的主厨。

“那家里的菜谁来做？”

虞澜意赶紧问道。

金长：“我带了几个徒弟皆跟来了，随时都可以给少爷做饭。”

厨艺也是一门手艺，金长厨艺好，跟着他身后的小徒弟不少。

皆是等学好了厨艺去富贵人家家里做厨子，再不济有了厨艺去寻一酒楼或是小饭馆也有活路在。

厨艺在，他们就有了吃饭的本领。

虞澜意今遭出门去买了糕点来，除却昨日郑山辞带来的绿豆糕，他还买了桂花糕、驴打滚、茯苓饼，手上还拿了一个糖画。

桂花糕是以糯米粉、糖、桂花蜜制成的糕点，吃进口里香酥松软，大老远就闻到了桂花的香气。

卖这些糕点的是一个清秀的哥儿同他的相公一起摆摊，虞澜意先让金云买了几块尝尝，没想越吃越好吃，难怪那小摊排了很多的人。

虞澜意见那小哥儿心灵手巧的模样，渐渐也有了心思想去厨房里试一试。

以前在家时，虞夫郎也不会做汤，他只去厨房用勺子把炖好的鸡汤舀了舀，端到长阳侯面前便说是他亲手做的。

虞澜意不想做什么大菜，只想做糕点。

郑山辞：“澜意，你吃些糕点垫垫肚子也好，到了程府要说许多话，你若应付不来，尽数推给我。”

“你别小瞧人。”