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第44章 第四十四章（第3页）

院子外头，叶四妹跟余氏在收拾猪头。

叶五妹弄了个油锅在炸薄脆。

从明儿开始，西施摊正式开始卖煎饼果子。

一想到要做生意，叶嘉热乎乎的脸颊慢慢就散热了。

她去后院转悠了一圈，孙老汉正在后院收拾那些菜地。

叶嘉炒酱料要用辣椒，孙俊两个小孩子抱着个竹筐在摘辣椒。

叶嘉想着明儿还得卖的煎饼果子，琢磨着光猪头肉和薄脆肯定是不够的。

油大，吃一两口还行，吃多了肯定觉得腻得慌。

后世做煎饼果子里头是搁生菜的。

如今还没有生菜这个东西，但是搁点别的菜放里头解解腻也是非常必须的。

叶嘉看了一眼后院已经结果的胡瓜，也就是黄瓜。

这东西如今市面上可多少，都是富贵人家才吃得起的金贵蔬菜。

叶嘉到底舍不得放煎饼果子里当配菜。

“有什么菜是能生吃又解腻的？”

心里琢磨着，她嘴上就嘀咕出来。

叶五妹正在一旁炸薄脆，听到就顺口接了一句：“姐，皮牙孜成么？咱这边还挺多人爱生吃皮牙孜的，解腻又有味儿。”

叶嘉没听过这种吃法，后世虽然有煎饼卷大葱的说法，但卷的也不是皮牙孜。

不过确实这边吃皮牙孜的人多，叶嘉琢磨着结合当地口味也能放点：“鲜嫩的白菘，或者烫点豆芽搁里头也行。

皮牙孜你想放，可以切点儿放带上，有人要加就给他们加。”

“那这个价格怎么说？”

叶五妹是晓得没多加一样东西就得多给一文钱，但皮牙孜也不算特别贵的，白菘也是一文钱一斤的，加一两片算一文钱好像有点太贵。

“加白菘和皮牙孜的都不算多钱了。”

叶嘉直接拍板，“你看着办。”

叶五妹点点头，没一会儿炸了一小筐的薄脆。

叶嘉其实上午出去那一会儿也热的一身汗，这会儿看大家伙儿都在忙。

她就把菜给洗洗，预备做个午饭。

正好赶上周憬琛回来，就做点好吃的。

家里的鸡真是见风就涨，两个月前抱回来才一点点大。

如今被蕤姐儿孙俊三个小孩儿拿虫子喂着，肥的一只能有两三斤重。

叶嘉想着也有好久没吃鸡了，干脆就去捉一只。

说起来，叶嘉先前养得那两只羊已经长大了，七月份的时候叶嘉忽然现其中那只母羊肚子大起来。

眼看着肚子鼓鼓的，也慢慢涨了奶水。

叶嘉原本养羊是为了吃，如今养久了反而舍不得动这两只羊。

因着院子足够大，家里的鸡都是散养的。

只要看着不叫那些鸡跑去后院霍霍菜，前院都是让鸡到处跑的。

叶嘉从后厨出来看着院子里悠闲地啄草的鸡，一时间不知该怎么抓。

是她没用，都过了这么久还没学会杀鸡。