文墨小说

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加工过再吃固然好，像红薯粉就相当好吃，但有些时候穷起来，确实是连加工的条件都没有。

往烧柴的灶里一丢就能吃，谁费那么多功夫折腾它？

芋头就不一样了。

它吃起来虽然没有味道，却更扎实，且不烧胃。

没什么味道的东西，吃起来更是没有味道鲜明的东西容易腻味。

反而对于那个年代的人来说，更好吃些。

茄子也一样。

要是在以前那种缺吃少喝的年代，来上一份大油茄子，那是真的嘴巴肚子都舒服，油水大还顶饱，谁吃东西会嫌弃油大？

说不定还夸做饭的人舍得加料，是个大方的好厨子。

多长点肉，饿的时候才能多活会儿啊。

只是现在不这样，大家都不缺吃的，也不干什么重劳动，在景区奔波一天已经属于体力活，根本不需要吃那么油。

所以，各位老板们，要是能在少油少盐的情况下，把东西做得好吃，就是最好的。

眼前这份烤茄子，虽然热量不低（因为上面有很多脆哨）油量却是恰到好处。

且蒜香味很足。

这是一个真正舍得下料的老板。

实际上光是将茄子烤熟，只需在茄子皮外刷上一层油作为导热层就行。

烤茄子的油，大多来自于茄子上的蒜蓉酱。

打成蒜蓉的大蒜用油炒香，调过味后搁在茄子上，便是我们常见的蒜蓉烤茄子。

而这家烤茄子的蒜蓉酱则调制得很好。

蒜蓉多，油少。

搁在茄子上烤过之后，泡在蒜蓉里的油份被高温烤化，落入切开的茄肉里，将它微微沁润。

这时再撒上脆哨和葱花香菜，吃的时候将茄子肉从皮上撕下，卷起蒜蓉和茄子表面的脆哨放入嘴里。

一口咬下，带着猪肉油香的脆哨、蒜蓉、葱花香菜等配料，便会从软润的茄肉内炸开，让油润清新的香气充满整个口腔。

第182章

离开烧烤店，两人还对刚才那顿小吃拼盘晚饭有些意犹未尽。

尤其是第一次尝试的烤脑花。

她俩不像某些脑花老手一样，一口一大块地吞脑花，而是像没牙老太太吃饭一样，总抿着一点点尝。

禾嫒尺还在回味：“烤脑花居然吃起来挺不错，刚尝的时候觉得只是可以接受，多吃几口会慢慢开始上头，现在吃完感觉好像还能再来点，绵滑的口感很妙……刚才所有菜里你最喜欢哪个？”

大圈圈思考好一会儿才说：“大蒜烤小肠？这种烤串店里的烤小肠和我们自己烤的完全不一样，烤得好嫩，嫩小肠居然也是好吃的，全是以前没吃过的……”

“烤小瓜也很不错，啊啊啊，那个鸭脆肠也好好吃，切成薄片的蘑菇吃起来特别像菌把，还有茄子，烤玉米粒是真的有点搞笑了……”

“我很喜欢那种吃串的感觉，虽然每根串上的肉少，但是咬着串往下拆签子的那个瞬间真的好爽！”

“对了，我们今天早些休息吧，明天还要去黄果树瀑布，据说全程走下来三万步，也不知道真的假的……”

吃饱饭的两人悠哉地聊着天慢慢散步，回到民宿洗漱歇下，一天的行程完美结束。

真结束了吗？

……

一个晚上的时间足以发生很多事情。

禾嫒尺可以抽空给晚上吃到的美食编写新笔记，大圈圈可以在平台给粉丝朋友们发布自己的日程作品预告。

而经历过昨天那场离谱直播的网友也能把当时的直播内容剪辑成片段，发到网上。

一晚过去，与主播狗哥相关的某视频登上了短视频平台的热度榜，成为了大家的公共笑料。

关键词：狗哥隔空对舞，你们不要再打啦。