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第十九章 筹备阶段我能不能也留下（第3页）

其实也不算废墟，当年坍塌之后，这仓库又被主家修整过。

只是组了个钢架结构就闲置了起来。

那些烟熏火燎的痕迹，早就消失得无影无踪。

顾京山原本抗拒这个当年给他噩梦的地方，真走进来却发现，这里跟原来没有一丁点儿相似的地方了。

“找人来搭建几个小屋放原材料、冰柜、酒水和家伙事儿，其他的直接铺开就行。”

“接电、接水，修整水台和下水道，方桌、马扎先准备二十套，后面看客流量再增加。”

“餐具我去订，我知道供销社那边有一批准备淘汰的陈货，可以低价买过来。”

烧烤师和收银员先由李莽自己担任，等到生意规模上去了，再招聘新人。

现在需要的就是切配师、服务员兼清洁员。

最重要的是切配师，完成冻品的解冻、蔬菜的清洗、肉类的分割切制，按照标准穿成串签子都由切配师来完成。

早期筹备阶段可以由李莽提前完成切配，后面用餐的人多了，他一个人肯定忙不过来。

“平房那边的房间多，先收拾出一两个房间，你到时候买几张床和家具，当宿舍用。

等到招上人来，要是没有住处，可以安排进去。”

这座产业的主体建筑是供给主家的，附属建筑提供给佣人使用，里面全部按照仆人房设计。

现在收拾出来正好。

“好来！”

李莽回答得干脆。

顾京山摸了一下女儿的脑袋。

“取个好听的名字吧。”

“鬼屋火锅烧烤城！”

顾琳琳大声喊，老爸跟她说过，他们以前把这里叫鬼屋。

“红房子火锅烧烤城！”

李莽想起走过来的时候，房子那吸引人的红色房顶。

顾京山促狭地笑：“两个牌子都做上，反正公园往里进的门有好几个，不同的地方挂不同的牌子。

唔，营业执照就按红房子火锅烧烤城来吧。”

“我找人把招聘布告贴出去，有来应聘的，你先过一遍。

今天先接电接水，下午我找人来弄水台厨房用品和下水道。”

“好，大哥。”

初步安排完，顾京山就带着女儿离开公园，让李莽先在这里收拾着。

开业之前顾京山得去跑手续，把各种证件办出来。

托前段时间靳秋月带着他，到处帮人处理摊派国库券的福。

顾京山在某些机关单位混了个眼熟，现在的手续简单，提交上材料，顾京山的个体工商户的营业执照，卫生许可证和排污许可证，没多久就能下来。

顾京山每天都带着女儿跟李莽在红顶房子这边集合。

床和少部分家具买好后，李莽直接住在这里了，省得每天还得往煤矿跑，坐班车来回就得一个小时。

今天是李莽接收餐桌之类的家具的日子，顾京山再来看看还有什么需要增加的。

父女俩吃完早饭，牵着女儿的手，往公园内走。

走进公园没多久，顾京山看到厕所旁边有两个抽烟的人影非常眼熟。

“木头，大刘？”

两个穿着朴素的年轻人看到顾京山，一下子站了起来，赶紧把手里的烟丢在地上踩灭了。

“排长~”