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第93章 豆腐和茶叶一更（第2页）

“这几天不要沾水，洗澡的时候也注意一些。”

丛容边收拾药箱边熟练地叮嘱。

炎朔多看了那个蝴蝶结两眼，嗯了一声。

替小崽子处理完伤口，丛容想起之前说要制茶，两人去了自留小菜地。

炎朔从白水大陆带回来的茶树已经全部种下，算上坎垦丛林的那棵，一共八棵。

不多，好在异世大陆的茶树格外枝繁叶茂，一棵顶俩。

八棵茶树的嫩芽全部采摘下来，刚好装满一个草兜。

茶叶根据发酵程度的不同，可以分为绿茶，红茶和乌龙茶等等，丛大人第一次制茶，没有经验，便选择了难度最小的绿茶。

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绿茶属于不发酵茶，然而真正制作起来，步骤却一点也不少。

丛容找了个扁平的石头盘子，把采来的茶叶均匀铺在上面，这一步叫萎凋，是让新鲜茶叶失水软化的过程，方便后续杀青。

萎凋一般要持续六到十二个小时，纯粹就是个耗时间的活儿，丛容没有傻兮兮地等着，而是问炎朔：“带回来的盐卤放哪儿了？”

这次临时商队去白水大陆，他让炎朔向海贝部落要了一些海水晒盐挥发剩下的卤水，打算用来点豆腐。

少年从厨房边柜里取出一个带盖的小罐子，丛容用筷子沾了点尝尝，舌尖瞬间被一股又苦又涩的味道占据，丛大人满意地点点头。

另一边，炎朔把提前泡好的豆子用石磨磨成豆浆。

少年力气大，十指修长，筋骨分明，沉重的磨盘在他手里就跟小孩的玩具似的，偏偏动作还从容不迫，丝毫不显得粗鲁，丛容忍不住腹诽这可能就是人和人之间的参差吧……

炎朔单手将一大桶豆浆倒入锅内煮开，很快整个厨房便弥漫起黄豆好闻的香气。

“要尝尝吗？”

丛容舀了一杯还在咕嘟冒泡的豆浆，问少年。

“这就能吃了吗？”

炎朔盯着和铁角兽兽奶差不多的乳白色液体，怀疑他丛哥又在哄他喝奶了。

“豆腐还没做好，不过豆浆也能喝。”

丛容说完往里面加了点红糖调味。

炎朔将信将疑地接过，先试探性地浅浅啜了一口，没有兽奶的腥膻味，反而是很浓郁的植物醇香，甜滋滋的，还挺好喝。

他一仰脖，准备把一大杯豆浆全喝了，结果被丛容抢了杯子。

“少喝点。”

少年不解：“为什么？”

“小男孩豆制品吃多了影响发育。”

丛容瞥了眼他某个不可描述的部位。

炎朔：……

点豆腐的最佳温度在八十度左右，原始大陆没有温度计，丛容只能大概判断，等煮开的豆浆稍稍晾凉，再拿一个大勺子，滴入几滴盐卤，将勺子在锅内慢慢转动。

随着他的动作，原本液体状的豆浆逐渐凝结成小团的絮状物——这就是豆腐花了，有些地方也叫豆腐脑，属于还未成型的豆腐。

这个步骤要重复好几遍，直到感觉勺子在豆浆里转不动了才算完成。

浇好卤，重新盖上锅盖，保温半小时，让豆腐花自行沉淀。

沉淀后的豆花表面有一层半透明的浆水，丛容取了一块干净的棉布垫在石桶里，指挥炎朔连豆腐花带浆水一起倒到棉布上，包好控水，再压一块不大不小的石头上去。

这石头也有讲究，太重压得太实，做出来的豆腐会比较硬比较老，太轻的话又不容易成型，丛容去石场挑了半天，才挑到一块让他满意的。

“要压多长时间？”

炎朔戳了戳鼓胀的布包，有点好奇。

在遇到丛容前，他从未见过有谁会花这么多心思捣鼓吃食，之前的腊肠和火锅，炎朔就觉得挺复杂了。